 Dodatki, ki vsebujejo encime, kot sta npr. Bromelain in Papain pospešujejo okrevanje mišic po vadbi, poročajo športni znanstveniki iz Univerze Baylor v kmalu objavljenem članku v žurnalu Medicine & Science in Sports & Exercise. V tej študiji so raziskovalci izvajali raziskavo z 29 študenti moškega spola, ki v svojem prostem času redno vadijo. Po vadbi encimi iz skupine proteaz razgrajujejo poškodovano tkivo. Raziskovalci so hoteli v tej študiji preizkusiti teorijo, da če zaužijemo te encime po vadbi, se regeneracija pospeši. Raziskovalci so polovici testnih subjektov vsak dan v časovnem obdobju 24 dni dajali pripravek, ki je vseboval 50 mg Papaina ter 100 mg Bromelaina. Druga polovico testnih subjektov je dobila placebo. Po 21 dneh so izvedli test na tekalni stezi, ki je bila programirana tako, da so testni subjekti morali teči tako, da so dobili resno vnetje mišic. Za preostale 3 dni poskusa so testni subjekti še naprej jemali svoje dodatke, medtem ko so raziskovalci testirali njihovo moč . Spodnja slika kaže, da se uporabnikom dodatka, ki je vseboval encime moč povrne hitreje.  Poleg tega so uporabniki dodatka imeli manj vnetnih faktorjev v njihovi krvi. Učinki dodatka na koncentracijo interlevkina-6 so prikazani spodaj.  Koncentracija interlevkina-12 je bila tudi nižja v skupini, ki je dobivala encime. Po vadbi imunske celice odstranijo poškodovana mišična vlakna. Spodnja slika kaže, da so uporabniki dodatka z encimi imeli manj eozinofilov, ki krožijo v njihovem telesu. Ko raziskovalci preučevali bazofile - druge vrste imunskih celic, so našli podoben razmerje.  Raziskovalci komentirajo: " Zdi se zelo možno, da so pozitivni učinki proteaz na delovanje mišic zaradi aktiviranja matrike metaloproteaz, ki prispevajo k ekstracelularni remodelaciji matrike in migraciji mioblastov v obdobjih mišične regeneracije." Iz vsega tega lahko izvlečemo, da je dodatek encimov kot so npr. PEAK Enzymes, smiseln tudi v času takoj po vadbi in ne samo k obrokom. Vir : Med Sci Sports Exerc. 2009 Sep 2. [Epub ahead of print] Protease Supplementation Improves Muscle Function after Eccentric Exercise. Buford TW, Cooke MB, Redd LL, Hudson GM, Shelmadine BD, Willoughby DS. Exercise and Biochemical Nutrition Laboratory, Baylor University, Waco, TX. |
